之前做香蕉核桃磅蛋糕,小魚都用土司模來製作~
今天改用貝殼模、煙捲模試試~
材料:
橄欖油100g
糖 100g
蛋2個 (90g)
低筋麵粉 200g
泡打粉 5g
牛奶 100g
香蕉 180g (三根)
亞麻籽+碎核桃 60g
作法:
橄欖油和糖攪拌至糖稍散
蛋分二次加入
加入牛奶、香蕉泥拌勻
加入過篩好的粉類,用橡皮刮皮輕輕拌勻
小魚用大貝殼模~
大貝殼模開箱~http://yufentai.pixnet.net/blog/post/449872166
用180度烤23-25分出爐~
每顆看起來都很飽滿啊~
另外用煙捲模~一款是千代田模,另一款是一般的~
日本製特殊鍍錫鋼板矽加工不沾煙捲5孔$980
千代田煙捲模,也稱(雪茄模)一個$1880
千代田煙捲模開箱:http://yufentai.pixnet.net/blog/post/447699197
二片烤出來的成品差不多~~~
口感還不錯~
之前好不容易找到的長形包裝袋~很適合煙捲蛋糕...嘻~
將磅蛋糕改成迷你小蛋糕...更方便入口啊~~
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