之前做香蕉核桃磅蛋糕,小魚都用土司模來製作~

今天改用貝殼模、煙捲模試試~

材料:

橄欖油100g
糖 100g
蛋2個 (90g)
低筋麵粉 200g
泡打粉 5g
牛奶 100g
香蕉 180g (三根)
亞麻籽+碎核桃 60g

作法:

橄欖油和糖攪拌至糖稍散
蛋分二次加入

香蕉蛋糕01.jpg

加入牛奶、香蕉泥拌勻

加入過篩好的粉類,用橡皮刮皮輕輕拌勻

香蕉蛋糕02.jpg

香蕉蛋糕03.jpg

小魚用大貝殼模~

大貝殼模開箱~http://yufentai.pixnet.net/blog/post/449872166

日本模03.jpg

用180度烤23-25分出爐~

每顆看起來都很飽滿啊~

香蕉蛋糕04.jpg

另外用煙捲模~一款是千代田模,另一款是一般的~

日本製特殊鍍錫鋼板矽加工不沾煙捲5孔$980

千代田煙捲模,也稱(雪茄模)一個$1880

千代田煙捲模開箱:http://yufentai.pixnet.net/blog/post/447699197

二片烤出來的成品差不多~~~

香蕉蛋糕05.jpg

口感還不錯~

香蕉蛋糕07.jpg

之前好不容易找到的長形包裝袋~很適合煙捲蛋糕...嘻~

香蕉蛋糕08.jpg

將磅蛋糕改成迷你小蛋糕...更方便入口啊~~

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