哈..上週小魚做了韭菜盒子~
今天來挑戰一下湯圓.........哈~~
沒想到湯圓是這麼容易製作耶~
材料只要~糯米粉+水就好了...比例4:3~
小魚用了60G及45G的比例~
很輕易就攪拌成團了~~
從CAROL老師的配方中看到~
捏出1/5塊小糯米團,煮一鍋水煮熟做為"粿粹"~會讓湯圓比較Q哦~
另一團小魚加了香芋精~其實小魚只是想提色而己...平時不愛用香精的~
CAROL老師配方是煮一鍋水將壓扁的小糯米團煮熟做為"粿粹"
但小魚沒看仔細~~一小球直接下去滾...
煮熟的"粿粹"撈起瀝乾水份稍微放涼就跟原來的糯米團搓揉均勻成為不黏手的糯米團~
就可以依照自己的喜好大小捏湯圓啦~~是不是很簡單啊~
小魚要來煮湯圓啦~
完成啦~~~
紫湯圓內小魚還包花生哦~~
有沒有看到花生粒啊~~哈~
好簡單的湯圓自製啊~~
12/21就是冬至啦~小魚己經學會做湯圓啦....真開心呢~~
小魚覺得今年過的好快喔...................咻一下就過完了~~~
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