這天看到辣媽分享龍捲風pizza配方~造型好炫喔~

小魚也開工啦~~

材料 (可以做兩個大Pizza)

300g 中筋麵粉
180g 冰水
15g 砂糖
3g 酵母
4g 鹽巴
15g 橄欖油

麵粉量300g,小魚直接用伊萊克斯攪拌機~

龍捲風pizza01.jpg龍捲風pizza02.jpg

麵糰基本發酵1HR~

開始備料啦~~買了2種菇類~清炒後好像會出水~所以瀝乾備用~

龍捲風pizza03.jpg

蕃茄切片~

熱狗是Costco買的高津德式香腸

這款德式香腸小魚買N次了~~口感是脆口有彈性的~

因為只剩下4條~所以每條切成8等份~共32份~

龍捲風pizza04.jpg

還特別跑去全聯買了蕃茄醬、鮪魚醬頭及乳酪絲~

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圓形PIZZA烤盤是2年前在瑞士買的~己經忘記價格..但印象不貴~~

德瑞day5-6戰利品0056.jpg

備料完成~

龍捲風pizza06.jpg

麵糰滾圓發酵15分~

麵糰捍開約30CM圓形薄餅皮~

用刀子在麵皮周圍切16個切口~

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將切開的麵皮拉長,再捲入一條小熱狗~捲好後以逆時針方向轉90度~

底部塗上蕃茄醬~

接著放上菇類、鮪魚、蕃茄~

龍捲風pizza08.jpg

最後舖上大量的乳酪絲~

龍捲風pizza09.jpg

用170度烤20-25分~出爐~

龍捲風pizza10.jpg

馬上切一塊給查爾斯吃~~

查爾斯說造型很特別...但口感比較像麵包~

沒有外面吃到PIZZA那種薄脆口感~XDD

龍捲風pizza11.jpg

二個PIZZA完成啦~~

龍捲風pizza12.jpg

比較搞笑的事~~PIZZA模太大了...應該可以做成一大個就好了...XDD

蠻簡單製作的~大家可以動手試試~

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