上次做了原味波士頓派,還蠻好吃的~

今天換換口味..加了芒果~

一樣參考carol老師的原味波士頓派配方~

材料:(9吋派盤一個)
麵糊部份:
蛋黃5個
細砂糖20g
液體植物油30g
牛奶40g
低筋麵粉90g
藍姆酒5cc

蛋白霜部份:
蛋白5個
檸檬汁5cc
細砂糖60g

芒果波士頓派01.jpg

正好買了easiyo芒果口味的優格~

就一起把優格打入鮮奶油啦~~

芒果波士頓派02.jpg

比例是鮮奶油:優酪=2:1

芒果波士頓派03.jpg

再把芒果放進去~

芒果波士頓派04.jpg

賣相不錯吧..哈~

芒果波士頓派05.jpg芒果波士頓派06.jpg

加了芒果優格的波士頓~帶點酸酸口感~比單純鮮奶油好吃耶~~ 

蛋糕體也蠻細緻~~不錯不錯!

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