分享魚兒的夜光水族館

二年前家族旅遊來到屯門海天酒家用餐~大家都覺得味道不錯~

這次來香港~一定要再安排一次啊~~

店家獲選為華爾街日都亞洲十大最佳食府~

餐廳非常大...上次來是客滿狀態~這次可能時間太早..沒幾桌~

天都還沒暗呢...我們又要吃了XDD

魚大姐的朋友又特別來幫我們點餐~~非常感謝~

選好食材後~再跟店家說烹調方式~~

帳單會有二張~一張是食材費用,另一張是材料費用~

材料的價位是以每兩來算的~

點了一壼普洱茶~

小菜有涼拌小黃瓜

雞爪

這個是炸吻仔魚~炸到酥酥脆脆~很開胃~

預先訂的蜜汁叉燒HKD148

叉燒超嫩的~和在台灣吃到的不同~~~
叉燒肉超厚的~~醬料不會死鹹~~好好吃啊~~一盤只有十片正好一人一片~~~

古法燒鵝皇HKD280

上次來叫了一整隻的燒鵝~~吃不完~~這次點半隻就夠了~

鵝皮烤的超脆的~肉又很鮮嫩~~

龍蝦~底部加了伊麵去炒~

龍蝦肉好飽滿啊...真的很新鮮~~

瀨尿蝦~我們一共買了4隻(1開3)~

炸過後用椒鹽調味~表層再灑上大量的蒜末~

鮑魚~用薑蔥焗~

石斑魚一魚二吃~

一款是將魚肉部份炒西洋芹、木耳、辣椒~

另一款是魚骨的部份~炸過後去炆~

帳單上烹調是寫姜沖脆炆~~小魚看不懂~但蠻好吃就是了~XDD

沙蜆~吃海鮮都會點炒海瓜子~這裡烹調是炒豉椒~

台灣的幾乎是炒九層塔提味~

庵仔蟹~~

點了四隻(一開二)~用鹽焗方式烹調~

這蟹膏也太誘人了吧~~~

再來張合照啊~

TOTAL:2500+2405.7=4905.7

(食材2500HKD,醬料2405.7HKD)

店家資訊:

香港屯門三聖街5號
+852 2450 6331