魚妹在3/31新竹律師公會會館舉辦咖啡甜點交流會~今天的活動非常成功~

甜點當然是由小魚提供囉~~

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上週五六日小魚就開始準備製作可麗露囉~~~

去年底小魚把可麗露改用銅模+蜂蠟~主要能讓可麗露的外殼更酥脆~~

換了銅模..小魚一直找不到烤溫..其實烤的有些挫敗~

這天正好"DR.good"烤箱壞了..臨時改用晶工烤箱上場~~~~

烤溫找到了...而且成品很美麗~~~~太感動了...~

銅模可麗露01.jpg銅模可麗露02.jpg

來看看成品囉~~

超美麗的~~~非常開心~~

銅模可麗露03.jpg銅模可麗露04.jpg銅模可麗露06.jpg

脆度加分~~~而且內餡的蜂巢組織超美的~開心~

銅模可麗露05.jpg

今天正好是小魚生日~~簡單弄一個可麗露蛋糕囉~~嘻~~

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生日大快樂~~~

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