分享魚兒的夜光水族館

之前看過格友做雙色餅乾,覺得成品好美...

但怎麼想..就是想不透到底怎麼製作

這天晚上就想來試試先來做麵糰冰凍起來

PS.當晚還在想到底麼變化的............

材料:

原味麵糰: 無鹽奶油 60g 細砂糖 40g 全蛋液 30g 低筋麵粉 120g

巧克力麵糰: 無鹽奶油 60g 細砂糖 40g 全蛋液 30g 低筋麵粉 100g 可可粉 20g

首先先做二色麵糰然後就冰冷凍1-2HR小魚是冰過夜...

隔天一早就起床開工啦

將2色麵糰切八刀變成9條就可以組合啦

讓小魚來分解動作吧...

2色18條一共可以做2種組合:

第一組合:底層黑白黑;中層白黑白;上層黑白黑

第二給合:底層白黑白;中層黑白黑;上層白黑白

PS.記得刷上水or蛋白哦二色互疊時

完工再冰入冷凍1小時就可以切片啦

準備烘烤啦

用160度烤15-18即完成..小魚中途有將餅乾翻面一次

出爐啦

原來雙色餅乾這麼容易啊

只是要切成均等的9條還真不容易啊....成品有些歪七扭八...

小魚有時做點心...真的只是愛玩嘗試一下作法怕胖..又不能多吃

成品就送給魚妹寶貝兒子啦...他很喜歡呢..開心

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