外面店家賣的杏仁瓦片一包十片大約60元,不便宜哩
找了許多食譜,都是要蛋白n個,全蛋n個~
突然看到用全蛋的耶~
就用這食譜試看看啦~
材料:
全蛋1個
低筋麵粉30g
奶油15g
糖粉 35g
杏仁片+南瓜片80g
放在冷藏約20分,再進行烘烤動作
這份量大約做六片
用170度烤15分即完成
部份烤焦了~
但似乎弄的不夠開,所以有些部份沒有到"脆"的程度~
還好烤出來的不會黏紙~看很多人還遇到黏紙的問題哩~
下次要再弄薄一些~可能可以做到八片的份量~
很好吃哦~
以要要做杏仁南瓜瓦片方便多啦~
今天又做了一次
份量是double~弄的比較薄脆啦~
材料上有些變化
全蛋2個
低筋麵粉40g
奶油45g
糖粉 70g
杏仁片+南瓜片100g
芝麻少數
放在室溫30分,再進行烘烤動作
用150度烤15分~
有了芝麻的香味~更好吃吔~
又完成一道手工餅啦~
簡單又好吃呢~
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