這款又是FB社團蔡佳男老師分享的配方~
成品超可愛的~所以小魚又開工啦~~
基本發酵40分鐘,小魚算錯比例,份量太多了~需分2次烘烤~
每糰分割30克稍微滾圓,順便包上水滴巧克力,中間發酵20分鐘~
第一盤做了3個摩登巧克力豆豆~最後發酵50分~
進爐前篩上高粉做裝飾,就能進烤箱
出爐~好可愛的造型喔~
第二批用了【WOKY沃廚】焙寧系列-心心相印模不沾蛋糕模具~
上次的無花果蔓越莓麵包(水合法),整形不成功,成品很失敗~
這次再來挑戰一次~
倒扣出爐~比較美了吼~~哈哈~
這款麵包造型很討喜~又很好吃呢~
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