肉鬆海苔蛋捲目前依舊是小魚的招牌菜..

但實在小費工,所以要找點新產品出來玩玩~

上次用蛋捲機做杏仁芝麻煎餅簡單又好吃,所以用了相同的材料,變化出芝麻燕麥薄餅

材料:

全蛋1個
蛋白1個
糖粉70g
低筋麵粉50g
奶油30g
杏仁片 150g==>燕麥片30g

作法:

先將全蛋及蛋白拌勻

加入過篩後的糖粉及低粉
加入奶油,最後加入30g燕麥片
冷藏20分後,即可用蛋捲機烘烤~

上次的杏仁片比較厚,所以做出來像煎餅..

這次就是一般薄餅~~

其實捲起來就像蛋捲一樣薄脆了~

很簡單吧,以上材料可以做24片哦~

上面黑黑的是芝麻,我超喜歡芝麻的香味,所以每次都加不少呢

下次加個咖啡粉,巧克力粉,草苺粉又變成不同口味..

烘焙真的很有趣啊

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