肉鬆海苔蛋捲目前依舊是小魚的招牌菜..
但實在小費工,所以要找點新產品出來玩玩~
上次用蛋捲機做杏仁芝麻煎餅簡單又好吃,所以用了相同的材料,變化出芝麻燕麥薄餅
材料:
全蛋1個
蛋白1個
糖粉70g
低筋麵粉50g
奶油30g
杏仁片 150g==>燕麥片30g
作法:
先將全蛋及蛋白拌勻
加入過篩後的糖粉及低粉
加入奶油,最後加入30g燕麥片
冷藏20分後,即可用蛋捲機烘烤~
上次的杏仁片比較厚,所以做出來像煎餅..
這次就是一般薄餅~~
其實捲起來就像蛋捲一樣薄脆了~
很簡單吧,以上材料可以做24片哦~
上面黑黑的是芝麻,我超喜歡芝麻的香味,所以每次都加不少呢
下次加個咖啡粉,巧克力粉,草苺粉又變成不同口味..
烘焙真的很有趣啊
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