出發前聽大姐說米其林一星的大董烤鴨~
這次一定要特別安排過來吃啊~~
我們點了一隻~大董烤鴨CNY298
看著師傅專心的片著烤鴨,真心的佩服師傅的刀工~
烤鴨醬料3位CNY12~
裡面有甜麵醬、蔥段、砂糖、蒜泥、醬菜、蘿蔔、黃瓜絲~
現蒸的荷葉餅
片好皮的烤鴨擺盤好漂亮啊~一共有三盤~
烤鴨油亮亮的表皮~鴨皮沾糖吃好好吃
這邊有鴨腿及鴨肉最嫩的部份~
來張剖面拍~~烤鴨皮油油亮亮又脆口~~鴨肉肉質也好嫩啊~
用荷葉餅包著鴨皮和鴨肉~再加蔥段、甜麵醬~好美味啊~
空心燒餅烤起來澎澎的,口感是薄脆的,帶些淡淡的焦香味,味道很不錯~
鴨骨架有二種選擇~
一個是鴨骨架外帶打包,另一種是鴨骨架熬成高湯~
我們選了鴨骨架湯~~~以為和台灣一樣~裡面會有酸菜等配料~
結果就是清清爽爽的湯~裡面什麼料都沒有~
魚大姐推薦的一道~櫻桃鵝肝CYN98
分的出來那個是櫻桃、那個是鵝肝嗎~~~
答案是有"梗"的鵝肝~
嗯~~~不知怎麼形容,小魚和魚妹沒有很喜歡~~XDD
紅胡椒焗比目魚2.2斤~1斤CNY388~魚有2.2斤~CNY853.6
當初點菜時...本來以為2.2斤的魚會吃不完~~~
結果..味道非常的好..帶些微辣~~連配菜的蒜頭都相當好吃~~~滿足啊~
寫文才發現...魚1斤388~這道3000多台幣~~好貴啊XDD
飯後水果-棗子~
total:CNY1414.2 ($6119台幣)
吃的很滿足~~~
接著到附近走走拍拍~
魚大姐說翠華餐廳的外帶麵包不錯...但我們吃太飽..PASS~
吳寶春麵包~
來拍拍東方明珠~
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