舅媽送了一包金桔~說是自己種的~

媽媽不知怎麼處理~問我要不要來加工一下~~

我上網找了一下~金桔大概就是做金桔醬,金桔汁等~

就動手來做吧~~

第一次做這種兒意~還蠻新鮮的啊~

材料:金桔1000克 

配料:冰糖400克

將金桔用水仔細清洗過後在底部劃上十字刀去籽 ~小小一顆金桔~籽還蠻多了哩~

把1公的桔子去籽~就累一半了~

700CC的水加冰糖先煮融化後,再加入金桔,中小火滾至湯汁收乾,約一小時時間~

(覺得600cc即可)

湯汁也沒收乾~

所以就連汁一起瓶裝啦~

我還沒試味道如何哩~

不知有沒有成功~

今天泡了一杯試試~味道還不錯耶~

桔子汁味道很夠,果肉的部份有一點小酸~~

成果還ok囉~

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