上週小魚的馬卡龍成功了...本週就很假會的換配方啦........

結果..........又失敗了.....
配方果然不能亂亂改啊~

一早七點多就下樓過篩糖粉及杏仁粉了...........
吼..杏仁粉顆粒真的很粗..過篩到手好酸吼~~
不知道可不可以用果汁機或咖啡豆機磨細一點~:|

這次小魚還貪心的想一次製作三種口味~
有原味~抹茶及可可~ 
抹茶分用了7.5g~
而可可粉用了12g~
失敗馬卡龍01.jpg
結果咧~~~
擠出來~抹茶口味和可可口味就不太順口了...
原味的勉強還ok~
失敗馬卡龍02.jpg
烘烤出爐後~
原味的帶有小小的裙擺~~but...吃起來就是硬餅乾啦~
而抹茶和可可的表層都裂開了........簡直是大失敗吶~~~
失敗馬卡龍03.jpg
這口感就是餅乾~~失敗失敗啊~~
失敗馬卡龍04.jpg
呼...........再次失敗...
小魚真的好不甘心...所以~~下午再挑戰一次...改回原配方....
馬上又拿起糖粉及杏仁粉過篩~~~~~~~~~

吼...........小魚真的不愛吃馬卡龍...
但就是想成功所以一直試一直試~~好累啊~~~~~~~~~~

    全站熱搜

    yufentai 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()