小魚又來挑戰一次馬卡龍了...........

製作這甜點實在很費工...
主要是杏仁粉及糖粉過篩好累啊...
還要注意到控溫..馬卡龍真的不好搞..:-P
好在小魚有小型攪拌機來打發蛋白...不然手會酸死~:-O
之前失敗太多次.............呼..信心都快沒了...
失敗
失敗
失敗
失敗
....

 又成功一小步的馬卡龍01.jpg

又成功一小步的馬卡龍02.jpg
上次小魚的成品是半成功...
正好想到小魚之前有買馬卡龍矽膠墊~趕緊拿出來用~~
因為DR.GOOD烤箱夠大..所以又用烤紙擠了18顆~:D
放置30分就準備烘烤囉~
又成功一小步的馬卡龍03.jpg
耶...又看到那小巧迷人的裙擺了~~真開心~
又成功一小步的馬卡龍04.jpg
厚厚厚~~成功了~我終於成功了..........好開心吶..
又成功一小步的馬卡龍05.jpg
BUT..小魚高興太早了..
用烤紙烘烤的脫模OK~
但用馬卡龍矽膠墊竟然無法脫膜.........................................變成下色的慘狀~~
所以這次只有成功7顆...用烤紙烘烤的.........:-O
又成功一小步的馬卡龍06.jpg
馬上請老公試吃了一下~口感對哦~~
好吧..終於有成功就來做餡料囉~
又成功一小步的馬卡龍07.jpg
擺起來還真美呢~
因為小魚沒有色粉OR色素~所以只有純色杏仁馬卡龍嚕...
又成功一小步的馬卡龍08.jpg
嘻..好開心喔...
今天請同事當下午茶...大家都說口感有像唷....
哈哈....................
又成功一小步的馬卡龍09.jpg

小魚終於成功啦~~~~~~~~~~終於成功啦~~~好開心喔..

本週還會再戰一次的..把上層小圓點修掉..敗筆啦...
加油加油加油~~

之後成功馬卡龍 可可馬卡龍~

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