小魚團購過桃園大溪的香草AMY乳酪球~覺得滿好吃的~
之前有找到配方,一直沒動手做...
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小魚這陣子常做司康耶~因為方便~簡單~又不用太長的發酵時間~
這款是參考"用點心做點心的葡萄司康"配方~
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上次的草莓千層派大受歡迎~本週小魚又來變化不同草莓系列啦~
本來想做8吋的草莓塔~但小小版的草莓塔比較好入口吼~嘻~
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每年過年前後~公司都會開團"大湖草莓"~
YA~草莓季到囉~~
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上次做的蔓越莓葡萄乾司康~評價還不錯~
讓小魚對司康改觀不少...
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司康~比司吉(炸過的司康?)~傻傻分不清楚~
小魚到餐廳用餐不會主動點司康來吃~~可能受了kfc的比司吉影響~
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上週小魚使用了貝印甜甜圈模~上網找的配方作品不優..所以就沒有PO配方~
上次失敗的作品~口感跟發粿差不多..
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上次吃到團購有名的夏威夷豆塔~小魚就很想要自製看看~
前陣子看到CAROL老師有分享~~~
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假日~小魚沒出門~就是窩在幸福廚房玩烘焙囉..好開心吶..
只要有製作可麗露~就會有多餘了蛋白~
之前買了英式瑪芬模~就動手用這款做杏仁瓦片~
一直就想動手做麥當勞英式瑪芬皮~就再等等嚕....
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之前逛COSTCO有看到義美的英式馬芬堡~
這款好像就是麥當勞的早餐豬肉滿福堡的外層....
小魚還滿愛這一味的..
之前早就買好英式瑪芬模..要來自製英式瑪芬堡..只是一直沒開工...
但這模子卻有新的作用..用這款模子做杏仁瓦片..真的超方便~
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小魚好久沒做戚風蛋糕了...
之前參考carol老師做過一次這款蛋糕檸檬蜂蜜戚風蛋糕...
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小魚北海道回來囉..這次又拍了不少照片~
一樣會努力整理照片及遊記的...還有3月底的高雄台南遊記耶~昏~
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上週一大姐的寶貝weiwei就跟小魚預約週四要來烘焙點心時間啦~
正好小魚之前買了一台甜甜圈造型蛋糕機可以派上用場~
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哈..前陣子小魚買了一台甜甜圈機~~一直沒去買蛋糕粉或鬆餅粉~
其實不太愛買現成的預拌粉~~因為口感偏甜膩~~
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這款鬆餅小魚做過很多次啦...喜歡它紮實的口感...
很容易就變化出不同口味的成果...
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連續四天假~~
第一天就去逛COSTCO買牛奶啦~
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上週老公從台南帶福樂屋草莓大福回來...
真的很好吃~~小魚就想說....來自製看看吧..
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哈..最近小魚好像很愛做巧克力系列的東西~
之前做了巧克力脆餅球~Costco松露巧克力巧克力布朗尼蛋糕~
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小魚N週前去COSTCO買了1.2KG的奶油乳酪~
一直不知道要做什麼好...又懶得做乳酪蛋糕~
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小魚2個星期沒玩烘焙耶......(除製作蛋捲外)....今天手又癢了~
上上週一口氣做了12份的海苔肉鬆蛋捲~~
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食記用餐 (8)